Estas afirmaciones están respaldadas por las declaraciones de Christophe Derrien, secretario general de la International Platform of Insects for Food and Feed (IPIFF), la principal organización de empresas y agentes del sector a nivel europeo.
En Feedect estamos listos para el pistoletazo de salida
La autorización de estos productos dentro del ámbito de la Unión Europea es un hito muy importante para todas las empresas del sector.
En Feedect llevamos preparándonos desde hace tiempo para poner a punto todas nuestras instalaciones y contar con el equipo necesario en el momento en que esta aprobación se dé.
Nuestro objetivo es poder ofrecer al mercado europeo, tan pronto como la Comisión lo permita, productos de calidad a partir de insectos.
Más información en The Guardian.
https://www.theguardian.com/environment/2020/apr/03/insects-likely-approved-human-consumption-by-eu