Investigación y valorización de residuos a través del proyecto VALVOSPACK.

El principal objetivo de este proyecto es la investigación y desarrollo de nuevos materiales sostenibles y rápidamente degradables para aplicaciones de hilatura obtenidos a partir de la valorización de residuos de bivalvos y de insectos. Para ello, VALVOSPACK plantea en primer lugar la investigación de distintas rutas de valorización de las conchas de bivalvos, específicamente mejillones y clóchinas, y del exoesqueleto del tenebrio molitor, comúnmente conocido como gusano de la harina, con la finalidad de obtener productos de interés y de alto valor añadido, tales como quitina, quitosano y carbonato cálcico. A continuación, estos componentes serán empleados como aditivos (carbonato cálcico y quitina) y material polimérico base (quitosano) para el desarrollo de formulaciones bioplásticas novedosas y sostenibles para la tejeduría de mallas alimentarias, las cuales serán validadas llevando a cabo el envasado de clóchinas y de mejillones.